Introduzione alla Dietetica Tradizionale Cinese - ScuolaTao Canton Ticino

Introduzione alla Dietetica Tradizionale Cinese

Classificazione e azioni degli alimenti

30 e 31 ottobre 2021

Alimentazione cinese

L’alimentazione, per la medicina tradizionale cinese e non solo,  è la base sulla quale si costruisce la salute. La dietetica cinese è anche un metodo di guarigione e si caratterizza per essere una alimentazione energetica naturale: in Cina la dietetica è nata insieme alla medicina e insieme si sono evolute nel corso dei millenni.

Per un terapista di medicina tradizionale cinese la dietetica è un mezzo per agire positivamente sul quadro energetico dell’individuo, prevenendo o correggendo gli squilibri. L’azione si basa sulle caratteristiche e le qualità energetiche degli alimenti: il cibo quotidiano rappresenta uno stimolo energetico che se mirato e continuato nel tempo, è un alleato dello stato di salute, anche in virtù del ruolo attivo della persona.

Un seminario di introduzione a questo vasto mondo, della durata di 16 ore, interessante per entrare in contatto con la dietetica cinese.

Per maggiori informazioni contattare la segreteria. Il corso sarà confermato al raggiungimento del numero minimo di iscritti.

Il corso prevede:

  • Classificazione degli alimenti in base al modello basato su sapore, natura termica, direzione ed eventuale meridiano destinatario
  • Azioni degli alimenti
  • Effetti dei 5 sapori sul Qi e sullo Xing degli organi
  • Ingredienti alimentari terapeutici
  • Tipi di preparazione dietetica
  • La dietetica secondo le stagioni e le costituzioni
  • Impostazione di una formula dietetica per correggere gli squilibri energetici principali, utilizzando il criterio di riferimento dei 5 elementi

Docente/i:

Valeria Tonino

Esperta e docente di dietetica secondo la medicina tradizionale cinese. Insegna anche nelle sedi di Bologna, Milano e Roma, oltre che a Lugano.

E’ una apprezzata cuoca di cucina preventiva e di riequilibrio. Organizza e conduce, come OfficinaTao, conferenze, incontri e corsi di promozione della salute e diffusione della medicina cinese, oltre a corsi di cucina di energetica cinese applicata e cene.

A Parma opera con l’associazione Tintura Madre, in una sede che offre spazi di incontro, cucina, orti e molto altro ancora.

Sede:

ScuolaTao Lugano – da definirsi se webinar online o in presenza

Costo:

400,00 CHF – sconto per studenti ed ex studenti di ScuolaTao

Info e iscrizioni:

+41 764138569

segreteria@scuolatao.ch

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