150 g di riso integrale
250 g di zucca
1\2 porro
1 cipolla piccola
1 patata
Curcuma, timo, sale marino integrale e olio extravergine q.b.
PREPARAZIONE:
Tagliare a pezzi tutte le verdure e metterle a cuocere. con coperchio in un litro e mezzo d’acqua salata per circa mezz’ora insieme alla curcuma e al timo. Frullare. Aggiungere il riso integrale e far cuocere almeno un’ora. Servire con un filo d’olio extravergine.
Articolo a cura della Nostra Docente di Dietetica: Valeria Tonino
