- 200 gr di semi di sesamo leggermente tostati in padella
- 100 gr di mandorle pelate, tostate e affettate
- 100 gr di miele millefiori
- 3-4 gocce di olio essenziale di limone
PREPARAZIONE
Far fondere il miele a fiamma bassissima, unire tutti gli ingredienti e mescolare continuamente finchè il miele sarà di un color caramello.
Versare il torrone in una teglia rivestita in carta da forno o su un piano in marmo.
Pareggiare con una spatola di legno e tagliarlo a pezzi quando sarà tiepido.
Tratto dal libro di ScuolaTao: “Il Tao e l’arte dei fornelli” –
Pendargon Edizioni
